清涼炒飯

清涼炒飯

清涼炒飯是以米飯為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:清涼炒飯
  • 分類:炒飯,素菜
  • 主要食材:剩米飯、彩椒各半切塊、兩朵香菇、胡蘿蔔擦絲、山藥(昨天蒸米飯時做的,可不加)、薄荷葉、鮮檸檬
用料,做法,

用料

材料
剩米飯、彩椒各半切塊、兩朵香菇、胡蘿蔔擦絲、山藥(昨天蒸米飯時做的,可不加)、薄荷葉、鮮檸檬

做法

1. 胡蘿蔔擦絲、橄欖油少許拌勻隔夜飯
2. 油熱,下香菇、胡蘿蔔丁翻炒至7分熟
3. 下米飯翻炒,放入彩椒
4. 放鹽、出鍋裝盤,切兩片檸檬擠汁,拌生薄荷葉

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