清暑雙豆湯是一道中國民間傳統家庭美食，由綠豆200克、赤小豆200克、白砂糖50克製作而成。 基本介紹 中文名：清暑雙豆湯菜系及功效：利尿食譜 清熱解毒食譜口味：甜味 工藝：煮 菜系及功效,口味,工藝,製作方法, 菜系及功效利尿食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜口味甜味工藝煮製作方法將綠豆，紅豆洗淨，置砂鍋中，加水適量，煎煮至豆子熟爛即成，食前可加適量白糖。小帖士-健康提示：本湯所含綠豆，工豆均為消暑，解毒，利尿食品，夏季經常飲用，有預防中暑和瀉痢功效。效益消暑解毒，預防中暑，利尿止瀉。清暑雙豆湯以綠豆和紅豆為主料，功效上相互配合，共成消暑，解毒，利尿，防暑，止瀉之品，是夏季最佳保健湯之一。小帖士-食物相剋：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
