清暑益氣粥

清暑益氣粥是一道以西洋參、麥冬、石斛、知母、粳米為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：清暑益氣粥
• 主要食材：西洋參1克，麥冬6克，石斛6克，知母6克，粳米30克
• 調料：冰糖適量
• 功效：清暑益氣，生津止渴

做法

先將麥冬、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去藥渣留汁，再將西洋參粉末、粳米加入煮成稀粥，冰糖調味即可。

服用

早晚服食。本方有清暑益氣，生津止渴之功，適用於夏季熱發燒持續不退、無汗或少汗者。