清新烏冬涼麵

基本介紹

• 中文名：清新烏冬涼麵
• 主要食材：烏龍麵，黃秋葵
• 分類：涼麵

用料

材料	用量
烏龍麵	100～200g
黃秋葵	200g
黑木耳	6朵
扁豆	三根
自製醬黃瓜汁	1～2勺

做法

1. 先將烏龍麵在涼水中泡一下

2. 取鍋加水，水沸騰後放入麵條，小火煮2～4分鐘，將面撈出過涼水

3. 將黑木耳、秋葵、扁豆煮熟後撈出過涼水

4. 黑木耳切絲，扁豆切條，秋葵切塊成星星狀

5. 最後擺盤，澆上醬汁即可～