清寶豬扒飯

清寶豬扒飯是以豬裡脊、雞蛋、洋蔥為主材製作的主食名。

基本介紹

• 菜名：清寶豬扒飯
• 難度：普通
• 主料：豬裡脊、雞蛋、洋蔥
• 輔料：醬油、麵包糠、麵粉或者小麥粉

做法

1.豬扒用肉錘敲打，用少量鹽胡椒閹10分鐘，
2.隨後按照小麥粉，蛋液，麵包糠順序均勻打滾
3.入油鍋，全程中火，炸至金黃，滴油撈出
4.另一鍋加酒，醬油，糖，洋蔥燒滾，洋蔥變軟，放入豬扒，澆蛋液，半分鐘蛋液凝結起鍋
5.盛於飯上