添德鹼甜菜鹼

〖有效成分〗

1－羥基N1，N1，N－三甲基甲胺氫氧化物或三甲基甘氨酸。

〖營養機理〗

1、動物機體在代謝過程中，需要足夠的甲基把營養物質轉給DNA，RNA蛋白質、酶、肌酸、酯類和許多其它重要的含甲基成分，而動物都不能合成甲基，這就意味著動物為了保證正常的功能，必須提供外源性甲基（通常是通過飼料攝取），甜菜鹼，膽鹼，蛋氨酸均可為機體提供甲基。在生理上，甜菜鹼是膽鹼兩級氧化（膽鹼→甜菜醛→甜菜鹼）的一種主要產物，膽鹼在供應甲基時，須轉化為甜菜鹼才能發揮作用，轉化率極低，另外，動物發生非生物應激反應時，從膽鹼合成甜菜鹼速度不能滿足機體對甜菜鹼的需要，直接飼入甜菜鹼，可減少機體代謝能量，增加甲基供給。甜菜鹼在甲基化反應中，提供甲基給高半胱氨酸形成蛋氨酸，蛋氨酸再參與甲基轉移循環，甜菜鹼完全能代替蛋氨酸，節省蛋氨酸用於合成蛋白質，因此，甜菜鹼是動物機體最理想最有效的直接甲基供體，代謝過程中，甜菜鹼供應的大量甲基參與脂肪代謝，影響血脂濃度和脂肪酸的氧化過程，促進脂肪遷移，改善肉產品品質，提高瘦肉率。

2、與無機離子如鉀、鈉和氯相比，甜菜鹼與酶的功能非常吻合，它穩定了蛋白質和膜（即增強大分子的功能），並且通過增加關鍵酶與細胞膜的溫度和離子耐受性來提高應激的細胞漿滲透壓，保護大分子酶結構不改變，並保持其活性。

3、目前最常用的抗球蟲藥物是離子載體類抗生素，它們通過破壞球蟲細胞膜的鉀鈉泵發揮抗球作用，但同時也對動物腸道細胞的營養吸收功能產生不良影響。由於甜菜鹼可提高滲透壓激變的耐受力，與離子載體類抗球藥一起使用能保護腸道細胞，確保正常的細胞膜功能和營養吸收，增加抗球蟲藥的藥效和促進生長。

〖功　效〗

○是中性物質，不會破壞飼料中的維生素

○是新的甲基供體，蛋氨酸和膽鹼的部分代替

○DL－蛋氨酸一半量得到相等效果

○保持腸道功能，保證抗球蟲藥的藥效

○保持脂肪代謝，減少肥肉，提高瘦肉率

○魚蝦引誘物質，能提高魚蝦類的飼料採食率

○提高魚蝦對滲透壓激變的耐受力

一、甜菜鹼和膽鹼及蛋氨酸的關係甜菜鹼是最有效的甲基供體，從分子量和甲基數相比，甜菜鹼的甲基含量最高，相當於50%氯化膽鹼的2.3倍，蛋氨酸的3.4倍，因而甜菜鹼作為甲基供體最有效。它有以下特點：

1、是中性物質，不破壞飼料中的維生素

2、沒有強烈的吸濕性

3、甲基供應效率很高

4、耐高溫（至200℃穩定）

而且膽鹼供應甲基須線上粒體中轉化成甜菜鹼才能發揮作用，轉化率極低（基本上不參與甲基化反應），因此直接添加甜菜鹼是最有效的方法。甜菜鹼在甲基化反應中，提供甲基給高半胱氨酸形成蛋氨酸，蛋氨酸再參與甲基轉移循環，所以甜菜鹼能夠替代蛋氨酸，節省蛋氨酸用於蛋白質合成。

二、替代蛋氨酸，提高生產速度和飼料利用率

甜菜鹼能夠替代蛋氨酸。在滿足作為必需胺基酸的蛋氨酸營養需要的前提下，1份甜菜鹼可替代2代DL－蛋氨酸。在實際套用中，可將飼料中蛋氨酸部分的50%，由複合甜菜鹼1：1替代，其效果良好。用玉米大豆粕做基礎日糧，對肉雞的增重和飼料利用率進行考察，試驗結果表明甜菜鹼的效果比蛋氨酸高一倍，用於飼料中可替代總蛋氨酸需要量的20－25%。一般每噸飼料中蛋氨酸總量為5－5.5公斤，其中約有4公斤蛋氨酸參與合成蛋白質，占80%；約有1－1.5公斤蛋氨酸參與甲基反應，占20－50%，也就是說飼料中添加的0.1－0.15%蛋氨酸可用0.05－0.075%的甜菜鹼替代（見試驗1）。

添德鹼甜菜鹼

基本介紹

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