基本介紹 中文名：淹黃瓜鹹菜主要食材：黃瓜，胡蘿蔔，綠籮卜分類：小菜口味：鹹 用料,做法, 用料黃瓜4根胡蘿蔔一根綠籮卜一個蒜。姜適量花生油比平時炒菜時多放些大料。花椒適量做法黃瓜洗淨切小塊用鹽醃3個小時，鹵到胡蘿蔔和綠籮卜還有辣椒用鹽醃製3小時用花生油燒開到入花椒大料炸出香味，撈出來，放冬古一品鮮醬，燒開後到入兩勺白糖，放涼以後，到兩瓶蓋白酒備用。把醃好的菜洗淨，多洗幾次，要很鹹，把水控乾裝入瓶子裡到入調好的醬油在切些薑片和蒜片蓋上蓋子就ok了。
