深夜食堂酒煮蛤蜊

基本介紹

• 中文名：深夜食堂酒煮蛤蜊
• 主要食材：蛤蜊，小辣椒
• 分類：深夜食堂，酒，煮

用料

材料	用量
蛤蜊	兩斤
小辣椒	兩條
牛油	1小塊
白酒	60ml左右
蒜頭	2小粒
鹽

做法

1. 把蒜頭切成蒜片

2. 用牛油爆香蒜片和辣椒，放入蛤蜊，下白酒，蓋鍋蓋，至蛤蜊全部開口，放一小撮鹽，拌勻，即可