深夜食堂春雨沙拉

基本介紹

• 中文名：深夜食堂春雨沙拉
• 主要食材：冬粉，黃瓜
• 分類：深夜食堂，沙拉

用料

材料	用量
冬粉	請儘量選用龍口冬粉
黃瓜
火腿
雞蛋
木耳
蔥
食用油
鹽

做法

1. 冬粉適量，放到沸水中煮熟
2. 煮好的冬粉過一遍涼水，撈出瀝乾，備用
4. 配料可以選擇黃瓜火腿木耳等，片中將黃瓜切片，木耳火腿雞蛋皮切絲。
5. 蔥切粒盛入碗中，將燒熱的食用油澆上，一定是燒得很熱的喔，這樣才能將蔥香激出來。
6. 將所有配料放到大碗中，加入適量食用鹽和蔥油，攪拌均勻即可。亦可根據口味添加食醋、醬油、味素等。但我覺得只加鹽味道已經很好。
7. いただきます！