深夜食堂之酒蒸蛤蜊是一道由蛤蜊、清酒等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：深夜食堂之酒蒸蛤蜊
- 主要食材：蛤蜊，清酒
- 口味：鹹味
- 輔料：乾辣椒
菜譜信息
主料 | |
蛤蜊：500克 | |
輔料 | |
清酒或者,二鍋頭,：30克 | 乾辣椒：3根 |
蒜：2瓣 | 黃油：10克 |
做法步驟
1. 一小勺油，放入乾辣椒和蒜瓣煸香
2. 聞到蒜香味就把蛤蜊下鍋吧，蛤蜊下鍋前要先用鹽水泡幾個小時，要沒人性的泡 ，一定要把蛤蜊給泡吐了，它不吐就該咱吃著想吐了
3. 木有日本清酒，那就用二鍋頭唄！多倒點也行，醉不死人。
4. 蓋蓋兒悶個五六分鐘！尼瑪噼里啪啦的響啊，那聲音絕對享受哇！濃濃的酒香啊
5. 加黃油唄，求綿綿奶香唄，加點點醬油和鹽就出鍋吧 ，可美麗了！
