淮杞燉鴿

淮杞燉鴿是一道菜品，主料為北芪、淮山、杞子、乳鴿(或成鴿)。

基本介紹

• 中文名：淮杞燉鴿
• 菜系分類：粵菜
• 功效分類：美容養顏食譜
• 口味：清香味

菜品介紹

菜名：淮杞燉鴿

菜系分類：粵菜 功效分類： 美容養顏食譜

製作難度：三星 準備時間： 10-30分鐘

口味：清香味 工藝：燉

製作原料

主料： 北芪 淮山 杞子各15克 乳鴿(或成鴿)1隻

輔料： 姜2片 鹽10克 酒10克

製作步驟

1、鴿剖淨，配料洗好放入燉盅，放適量開水

2、放入鍋中隔水燉熟，或放入蒸籠中燉1.5小時，加適量食鹽即可。