淮山紫薯芋圓羹

基本介紹

• 中文名：淮山紫薯芋圓羹
• 主要食材：淮山，紫薯

用料

材料	用量
淮山	一節
紫薯	一個
木薯粉	一碗
白糖	適量

做法

1. 紫薯蒸熟搗泥，與木薯粉揉稱光滑麵團
2. 捏成湯圓大小的劑子，揉圓備用
3. 煮一鍋水，開後將切成丁的淮山放入滾透，約15分鐘夠亮紫薯芋圓倒入，繼續熬制10分鐘即可享用糯糯的淮山紫薯芋圓羹咯！