淮安永爍食品有限公司（前身為常州永爍食品廠）是一家從事酒店特色菜餚生產、研發、行銷的企業。
基本介紹
- 公司名稱：淮安永爍食品有限公司
- 總部地點：淮安
- 經營範圍：酒店特色菜餚
- 公司類型：私營
簡介,經營範圍,榮譽,
簡介
淮安永爍食品有限公司（前身為常州永爍食品廠）是一家專業從事酒店特色菜餚生產、研發、行銷於一體的現代化食品製造企業，坐落在素有“淮上明珠”、“魚米之鄉”之美稱的周總理的故鄉--中國五大淡水湖之一的洪澤湖畔。永爍立足起源地洪澤湖，打造以提供生態養殖、純野生綠色健康的食材原料和高檔可定製的酒店特色菜為主的又一行業典範。目標是建立以野生捕撈、生態養殖、產品加工、菜餚研發、農家樂旅遊為一體的新型行業生態系統
經營範圍
主要經營內容為酒店特色菜餚和特色原料，包括：速凍食品（水產品、面米製品、豆製品、肉製品、蛋製品、蔬菜製品加工），預包裝食品和散裝食品的加工、零售業務。招牌自主研髮菜餚和特色原料有：犇焱醬牛頭、九牛一排、骨香豬臉、牛香蹄、帶皮小牛頭、米子魚、珍寶蟹、牛一鍋、西冷牛排、迷你小山芋、鹵香鴨、黃魚（泰黃）、紅石斑魚、黑蒜、T骨牛排、多利魚、南海野生大黃魚、牛肋骨、牛扇子骨、富貴百歲魚、避風塘帝王蟹、渤海紅蝦......
榮譽
拳頭產品 “犇焱牛頭”，一舉榮獲“味道—2009”全國青年名廚烹飪大賽特金獎、2010年中央電視台《陽光大道》招牌農家菜稱號。2012年“犇焱牛頭”獲得中 國飯店協會鑑定認證為“中國名菜”殊榮，產品暢銷全國各地大中型餐飲企業。公司最近研發的新品犇焱牛扇骨、九牛一排、拉菲大黃魚、江白魚等被多家知名酒店 推崇為特色菜餚。
