淫羊藿豬瘦肉粥是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為瘦肉
基本介紹
- 中文名：淫羊藿豬瘦肉粥
- 主要原料：淫羊藿12克，豬瘦肉50克，大米100克
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：補腎陽，強筋骨，祛風濕
- 藥材用量：一個成人的用量
材料,做法,介紹,注意,
材料
淫羊藿12克，豬瘦肉50克，大米100克。
做法
1.用清水將淫羊藿洗淨，用刀切成小片狀，備用。
2.用清水將豬瘦肉洗淨，去除雜質，切成肉絲。
3.大米用清水洗淨，備用。
4.把全部粥料準備就緒後，將淫羊藿小片放進沙禍內，加上適量清水，用武火煎藥汁。待藥汁煎成後，把藥渣去掉，加入大米，先用武火煮沸後，改用文火煮粥。當大米煮糜後，加入豬瘦肉絲，再煮5分鐘便可。待溫後，加少量食鹽調味。本粥可作主食，隨量食用。
介紹
淫羊藿味辛甘，氣香，性溫，入肝、腎二經。功能補腎陽，強筋骨，祛風濕。化學成分主要含淫羊藿甙、去氧甲基淫羊藿甙、β-去氫淫羊藿素、木蘭鹼。藥理實驗研究證實：淫羊藿煎劑能增加心肌收縮力，增加心排出量。淫羊藿煎劑可使冠脈流量明顯增加並顯著減少冠脈阻力。淫羊藿醇浸出液及水溶液對急性心肌缺血均有保護作用。淫羊藿煎劑及水煎乙醇浸出液能降低血壓，能降低血中β-脂蛋白及膽固醇。淫羊藿水提液有抗衰老作用並能降低血糖。豬瘦肉能健脾和胃，提供低脂質高蛋白的肉食。粥中取淫羊藿性味辛甘溫，氣香，入肝、腎二經。能補腎陽，強筋骨。能增加心肌收縮力，明顯增加冠狀動脈的血流量，抗心肌缺血及心律失常，並能降低血中β-脂蛋白及膽固醇，降低血壓，能抗衰老。取豬瘦肉高蛋白而低脂質。二物與大米煮成粥，則既可補腎強筋骨，降低血中脂質及膽固醇，降低血壓，又能增加蛋白質，增加營養，強壯機體。男女均適宜使用，尤其適合於冠心病、髙血壓病、高脂血症、動脈硬化症出現胸悶心翳，四肢麻木不仁，小便淋瀝，陽痿，腎虛性高血壓，睡眠不安，神經衰弱等表現者。
注意
1.本粥以補腎陽的淫羊藿作為主要材料，因此，相火易動，陽強易舉者，不宜食用此粥。
2.肝陽上亢型高血壓患者不宜食用本粥。
3.本粥藥材用量為一個成人的用量。專家叮嚀：傳統認為淫羊藿是中藥中的性藥，能興奮性功能，因此，對於性慾亢進者，應少用或不用此粥。
