淡菜骨頭瘦肉粥

基本介紹

• 中文名：淡菜骨頭瘦肉粥
• 主要食材：淡菜，豬瘦肉
• 分類：粥

用料

材料	用量
淡菜	20粒
豬瘦肉	200g
骨頭	500g

做法

1. 淡菜浸泡十分鐘，切碎，姜少許拍碎。熱鍋放油，小火倒入淡菜和姜，放鹽、酒、糖翻炒三分鐘左右，盛碗備用。
2. 豬瘦肉剁碎，放鹽、油、少許生粉醃製。骨頭飛水，褒一個鐘，放米、炒好的淡菜。米開之後放肉再煮幾分鐘既可。