淡菜豬腱節瓜湯

淡菜豬腱節瓜湯是一種美食，主料有豬腱等。

基本介紹

• 中文名：淡菜豬腱節瓜湯
• 淡菜(乾)：120克 
• 節瓜：400克 
• 豬腿肉：320克

調料

花生油10克 料酒5克 姜3克 鹽3克

做法

1. 將豬腱(豬腿肉)切粒,余水過冷水.節瓜去皮切塊.淡菜洗淨,起鍋,燒熱油入姜、淡菜炒過,烹酒,加些水煮片刻,裝起候用.

2. 水開,入豬腱先煲2小時,再入節瓜,淡菜同煲半小時,以鹽調味即成.

健康提示

滋曾精血、脂肪量低、清熱利水