淡菜燉雞蛋

《淡菜燉雞蛋》是一款藥膳菜品，主要材料是雞蛋，淡菜。

基本介紹

• 中文名：淡菜燉雞蛋
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：淡菜

基本信息

菜譜名稱 淡菜燉雞蛋

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 補腎益精，健腦益智

基本材料

雞蛋2個，淡菜20克，精鹽2克，蔥花3克，麻油少許。

製作方法

淡菜洗淨，用沸水浸泡漲發，待發透後，切成細末。取碗一隻，放入精鹽、蔥花，打入雞蛋，用筷子將雞蛋打散，沖入開水，灑上淡菜末，上籠用中火蒸約一刻種出籠，灑上胡椒粉。

功效用法

功效：補腎益精，健腦益智。

用法：每2日1次，服食。

套用：適用於腦力不足者。