淡奶油芝麻小餐包，是一道美食，主料為高筋麵粉。 基本介紹 中文名：淡奶油芝麻小餐包主要原料：高筋麵粉是否含防腐劑：否適宜人群：大多數人儲藏方法：即食 材料,用料,輔料,調料,做法, 材料用料高筋麵粉280克小麥麵粉220克輔料酵母粉6.5克調料食鹽9.5克淡奶油170克水200克芝麻40克做法1.所有材料混合(除了芝麻)，揉至擴展，加入芝麻揉勻；自製發酵箱放杯熱水，28度左右發酵1.5小時，戳洞不回彈；麵團分割成40克左右的小團，排氣滾圓，鬆弛15分鐘2.再次排氣滾圓，收口朝上放入模具；發酵箱34度左右，2發50分鐘左右，含烤箱預熱時間；180度中下層，烤約18分鐘
