淄博特產超市

淄博市位於山東省中部魯中山地與魯北平原的交接地帶，地理坐標為北緯35°56′ - 37°18′，東經117°32′ - 118°31′。地勢特徵為南高北低。總面積5938平方千米。

基本介紹

• 中文名：淄博特產超市
• 地理坐標：北緯35°56′ - 37°18′
• 地勢特徵：南高北低
• 總面積：5938平方千米

淄博特產眾多，其中，周村燒餅馳名中外。周村燒餅傳統地方名特產食品，生產歷史悠久、工藝考究。產品外型圓薄，正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔，以香、酥、薄、脆而馳名中外。博山地區生產的博山香腸，名冠齊魯.“酥鍋”傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名定為“蘇鍋”。又因此 菜用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特徵，“蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥鍋”。周村還盛產周村蠶蛹，也是當地特產之一。蠶蛹是蠶繭抽絲後剩下的副產品,含有人體所必需的18種胺基酸，還含有能延緩人體衰老的維生素E胺基酸品種齊全，營養保健功能在各類營養食品中獨樹一幟。蠶蛹自古以來就是藥食同源的佳品《本草綱目》《齊民要術》對其藥用和營養價值均有記載。