涼辦藠頭

基本介紹

• 中文名：涼辦藠頭
• 主要食材：藠頭，鹽

用料

材料

藠頭

鹽

味素

麻油

花椒油

醬油

辣椒

白糖

做法

1. 1、先將買回來的藠頭去根和葉子，清洗乾淨

2. 2、把洗好的藠頭切成絲，用鹽醃上30分鐘

3. 3、用水把藠頭上的鹽沖洗乾淨，最後一次用涼開水洗，洗完後擠乾水分，放入碗內

4. 4、把醬油，麻油，花椒油，味素，白糖，辣椒放入碗內，和藠頭拌均，即可