涼薯炒肉絲

涼薯炒肉絲

基本介紹

• 中文名：涼薯炒肉絲
• 主要食材：肉，涼薯
• 調料：油、鹽、辣椒
• 配料：蒜頭、生薑

主料

肉80g

涼薯250g

輔料

油適量

鹽適量

辣椒適量

蒜頭適量

生薑適量

製作步驟

1.涼薯去皮洗乾淨切絲

2.辣椒切片，蒜頭切碎

3.瘦肉切絲用生抽和料酒醃製

4.炒鍋放油放入瘦肉絲滑炒出鍋備用

5.炒鍋留油放入蒜頭和辣椒爆香

6.放入涼薯翻炒後放少許清水

7.翻炒一會放入滑炒過的肉絲

8.翻炒一會調入鹽巴出鍋