涼拌龍頭

基本介紹

• 中文名：涼拌龍頭
• 主要食材：黃瓜，豬耳
• 分類：冷盤，下飯菜，涼拌

用料

材料

黃瓜

豬耳

豬舌

豬臉

豬嘴

紫甘藍

蒜蓉

辣椒油

白糖

香醋

蘋果醋

味極鮮醬油

鹽

香菜碎

做法

1. 將黃瓜洗淨拍成碎塊，豬耳、豬舌、豬臉、豬嘴等均切薄片，紫甘藍洗淨手撕成小塊（去掉梗）
2. 用5瓣蒜蓉、一湯勺辣椒油、一茶勺白糖、一湯勺香醋、一湯勺蘋果醋、兩湯勺味極鮮醬油、適量鹽（少放，如有花生碎更好）、香菜碎等拌勻即可