基本介紹 中文名：涼拌黑白雙耳主要食材：黑木耳，銀耳輔料：香菜，剁椒調料：鹽，糖，香油，檸檬汁，生抽 做法：1、黑木耳、銀耳泡發，洗淨、去根，用水焯一下，別煮老了，要維持他們脆脆的口感；2、香菜洗淨、鹽水泡30分鐘以上，用手撕成段；3、黑木耳、銀耳放進碗裡，加入香菜、放入一勺剁椒、少許鹽、一些糖、生抽、檸檬汁半個、香油若干，拌勻即可。
