涼拌黃金海茸條

海茸除了含有高於陸地植物的所有營養成分如蛋白質、維生素、纖維素、鈣、碘、鈉、鐵、鉀、磷、鋅、硒微量元素外，更具有海洋獨有的20多種營養成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不飽和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等。同時，它還含有豐富的膠原蛋白，可以祛斑美容呢。

基本介紹

• 中文名：涼拌黃金海茸條
• 主要食材：黃金海茸條
• 輔料：彩椒
• 調料：姜、香菜

原料：

黃金海茸條、姜、彩椒、香菜

做法：

1、用清水將海茸條泡20分鐘；

2、彩椒、姜切片，香菜切段；

3、鍋內加清水，放入浸泡好的海茸條，再加入薑片，煮20分鐘；

4、撈出薑片，用涼開水沖洗，控乾水份；

5、調入鹽、生抽、彩椒、香菜、薑絲、香油和檸檬汁，拌勻即可。

菜