涼拌麻香豆腐是一道由香菜、老豆腐等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：涼拌麻香豆腐主要原料：老豆腐，香菜是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜製作難度：一般 食材明細,製作步驟, 食材明細主料： 老豆腐適量配料： 香菜適量輔料： 芝麻醬適量 乾辣椒適量 鹽適量 味素適量 白糖適量製作步驟1.1 原料備齊2.2 芝麻醬用溫開水調開，然後加適量鹽，味素，白糖攪拌均勻備用3.3 老豆腐切稍大一些的塊，水中加少許鹽把豆腐焯水1分鐘4.4 焯水後的豆腐要過涼水防止粘連5.5 將辦好的芝麻醬倒在豆腐上，在表面放上乾辣椒碎，鍋里燒少許熱油澆在辣椒碎上，最後撒上香菜即可
