涼拌麻辣小魚仔

涼拌麻辣小魚仔是以小魚仔、朝天椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：涼拌麻辣小魚仔
• 分類：涼拌，麻辣
• 主要食材：小魚仔，朝天椒

用料

材料	用量
小魚仔	300g
朝天椒	七八隻也可以辣椒麵
麻油	30g
生抽	1勺
姜蒜	適量
熟白芝麻	少許

做法

1. 我的魚仔是無鹽的，去魚頭，有的人喜歡吃魚頭也可以不去，洗淨，風乾，把魚仔用碗盛著。
2. 找個密封的碗把魚仔放入加鹽芝麻攪拌均勻
3. 把配料按自己喜歡的口味做成料這裡可以自由發揮。
4. 然後拿自己做的料跟魚仔攪拌均勻
5. 接下來就是儲存，放上半天，可以的話裡面放小小醋，味道會更加好
6. 儲存好的魚仔，就可以分享了。簡單又衛生，最重要是好吃。