涼拌雞掌

基本介紹

• 中文名：涼拌雞掌
• 主要食材：雞掌，西洋芹，紅蘿蔔丁
• 分類：家常菜
• 口味：辣

材料

主料：發泡好的辣判重雞掌 12隻 西洋芹姜匪龍嚷及紅蘿蔔丁 少許 辣油 1小匙 蒜末 1大匙 辣椒地鞏凳末 1小匙 蔥末 1大匙 糖 1小匙 鹽 1小匙 香油 1大匙

做法

（1)將發泡好的雞掌根據自己的喜好切成適當大小，放入滾水中燙熟撈起。

(2)將芝歡巴棗燙好的雞迎戀戰掌瀝乾，拌上所有的調味道驗料，再加入西洋芹和紅蘿蔔丁元微才仔細拌勻即可。