涼拌雙耳雙花，是一道美食，主要製作原料有銀耳、木耳等。
基本介紹
- 中文名：涼拌雙耳雙花
- 主要食材：水發木耳，銀耳
- 口味：溫潤可口
- 輔料：菜花、花椰菜，鹽、雞精、香油
原料,特色,操作,貼士,
原料
水發木耳100克、銀耳100克、菜花100克、花椰菜100克，鹽、雞精、香油。
特色
節後清腸去火的清爽涼拌雙耳雙花。
操作
1、準備好所用食材。
2、菜花花椰菜洗淨掰成小朵。
3、木耳和銀耳也撕成小朵。懂勸晚
4、鍋中注入水，加入永故少量的鹽和幾滴油燒開，把所有食材焯水。
5、食材焯水後馬上撈入冷水中沖涼。
6、瀝乾水分後加入鹽雞精香油調拌均勻即可。
貼士
1、焯船烏舉食材的水裡加點鹽芝歡灶燥或者油，焯水後直接撈入冷水盆中可以保持堡備抹菜花的翠紋海榜綠。使食材更佳脆爽。
2、雙耳是黑木耳、銀耳，雙花即是白菜花和綠菜花。雙耳雙花具有益氣補血、養肝益腎，提高機體的免疫力是功效，是一道重龍龍嚷非常健康的低鹽少油的清腸去火小菜。
