涼拌酸辣黃瓜條

涼拌酸辣黃瓜條是一道菜餚，主料是黃瓜、紅線椒 綠杭椒、芝麻。

基本介紹

• 菜名：涼拌酸辣黃瓜條
• 難度：普通

原料

主料

黃瓜、紅線椒 綠杭椒、芝麻

輔料

花椒、食用油、鹽、白糖、白醋

做法

1.黃瓜洗乾淨去皮，可以更加入味喔。然後切成滾刀條，放在容器里，放些鹽讓它入味並煞出些菜汁來。，倒掉多餘的菜汁。
2.把杭椒和線椒洗淨，切碎，放到瓜條上面。撒上一把熟芝麻。
3.放適量白糖和醋。
4.熱鍋放一些花生油，放幾粒花椒炸透後撈出花椒。
5.趁熱把花椒油潑在辣椒和黃瓜條上，拌勻。淹上30分鐘後即可食用。如果是夏天最後在冷藏室里放倆小時後再吃。
6.吃的時候把黃瓜條盛到盤子裡，澆上一點原汁就可以了。剩下的密封起來放冷藏室可以下次繼續吃。可下飯了，就著粥或者麵條吃也不錯呢。