涼拌酸辣高山菜

涼拌酸辣高山菜是以高山菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：涼拌酸辣高山菜
• 分類：涼拌，酸辣
• 主要食材：高山菜，辣椒油

用料

材料

高山菜

辣椒油

醬油

醋

白糖

白芝麻

做法

1. 高山菜泡水洗淨
2. 撕成小片
3. 鍋中水燒開，高山菜燙熟，不要時間太久，水再次燒開即可！
4. 碗裡少量白糖
5. 倒入醬油
6. 倒入陳醋
7. 倒入自製辣椒油（具體製作在之前菜譜里有）
8. 少許熟的白芝麻，沒有可以省略
9. 將所有調料攪拌均勻
10. 淋入高山菜中攪拌酸辣涼拌高山菜完成！