涼拌豇豆木耳是一種食物，製作原料有豇豆，木耳等。 基本介紹 中文名：涼拌豇豆木耳主要食材：豇豆，木耳輔料：蒜末調料：醋、白糖、精鹽、味素、麻油 做法：1、將豇豆去根洗淨，切成寸段。將蒜頭去皮洗淨，剁成蒜末備用。2、木耳泡發，去蒂切塊。3、坐鍋點火，加入適量清水燒沸。加一勺鹽，倒入豇豆和木耳，蓋鍋煮5分鐘這樣，用漏勺撈出瀝乾。4、將豇豆和木耳倒入盤中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精鹽、味素、麻油適量，拌勻即可食用。
