《涼拌豆芽面》是一道中國民間傳統家庭美食，由豆芽面烹飪而成。 基本介紹 中文名：涼拌豆芽面外文名：Side salad sprouts原料：綠豆芽面鹽老乾媽辣醬花生油香菜口味：清涼 ，解暑 原料：綠豆芽，面，鹽，白砂糖，醋，老乾媽辣醬，花生油，香菜。做法：步驟1：豆芽洗淨後放入開水鍋內煮熟。步驟2：撈出後過涼水。步驟3：面也用同樣方法煮熟過涼水放入豆芽內。步驟4：加入適量鹽。步驟5：加入適量白砂糖。步驟6：倒入適量醋。步驟7：加少許香油。步驟8：加兩勺老乾媽辣醬。步驟9：再倒入少許花生油。步驟10：放多香菜拌均勻即可。
