涼拌藕絲

涼拌藕絲是一道以藕、山楂糕、白糖等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌藕絲
• 原 料：藕250克，山楂糕等
• 製法1：藕洗淨去皮切絲
• 製法2：燙熟後沖涼瀝乾

涼拌藕絲

原 料：

藕250克，山楂糕50克；白糖、醋、雞精、香油各適量。

製法: （1）藕洗淨去皮切絲，燙熟後沖涼瀝乾；山楂糕切絲備用。

（2）藕絲放入盤內，上面放山楂糕絲，澆上拌勻的調味料即可。

特點: 蓮藕具有清熱生津、涼血散淤的功效，對食欲不振、乾咳等均有療效。