涼拌萬年青

涼拌萬年青

1、將乾菜芯和乾枸杞放在碗中,沖入100度的熱開水,蓋上一個平底盤子,泡發兩分鐘;

2、將泡好的菜芯和枸杞過濾去掉水,放在碗中備用;

3、花1分鐘時間調個味汁(芝麻油20克、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精),將味汁淋在菜上,用筷子拌勻,就可以吃拉。

基本介紹

  • 中文名:涼拌萬年青
  • 萬年青:)50克
  • 枸杞乾:10克
  • 芝麻油:20克
原料,做法,小帖士,

原料

、熱開水、、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精。

做法

1、將乾菜芯和乾枸杞放在碗中,沖入100度的熱開水,蓋上一個平底盤子,泡發兩分鐘;
2、將泡好的菜芯和枸杞過濾去掉水,放在碗中備用;
3、花1分鐘時間調個味汁(芝麻油20克、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精),將味汁淋在菜上,用筷子拌勻,就可以吃拉。

小帖士

1、請購買乾淨衛生的乾菜芯,建議買有品牌的;
2、泡菜芯的水一定要是滾燙的,這樣才能泡的開,泡的香;
3、菜芯很吸油,所以芝麻油可以多放點;
4、這個菜芯用來放湯喝,特別的香,各大超市賣乾貨的櫃檯應該可以找到。

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