涼拌莜麵條

涼拌莜麵條是以莜麵條、黃瓜、香菜、蒜瓣為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：涼拌莜麵條
• 外文名：Cold you flour noodles
• 主要原料：莜麵條，黃瓜、香菜,蒜瓣
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：富含蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冰櫃儲存
• 調料：鹽,糖,生抽,色拉油,花椒,雞精
• 難度：簡單

材料

主料

莜麵條一包,黃瓜1根,香菜,蒜瓣

調料

鹽,糖,生抽,色拉油,花椒,雞精,香油

做法

1、先把莜麵條用開水泡十五分鐘左右使面無硬心。

涼拌莜麵條

2、黃瓜切細絲、蒜切末、香菜切碎。

3、把切好的食材放盆里，蒜末放黃瓜上面

4、熱鍋倒入適量的色拉油，放幾粒花椒，花椒微黑的時候關火倒入盆里的蒜末上熗出香味。

5、把所有調料放到一個碗裡攪勻倒在黃瓜上拌勻。

6、泡好的莜麵條放點香油和鹽攪拌一下

7、拌好的莜麵條和黃瓜拌在一起就完成了。