涼拌荷葉是一道涼拌菜,主要製作材料為荷葉嫩尖、辣椒油、花椒油、食鹽。
基本介紹
- 中文名:涼拌荷葉
- 種類:涼拌菜
- 主料:荷葉嫩尖適量
- 使用方法:放入各種調料,拌勻即可食用
材料,做法,
材料
荷葉嫩尖適量,辣椒油,花椒油,食鹽,香油,調味汁,涼拌汁
做法
1.將荷葉嫩尖在開水裡煮一下,去掉苦澀的味道。不過煮荷葉的水被我拿來當茶飲了。什麼都不浪費。
2.將煮過的荷葉放在涼水裡過涼。
3.將過涼的嫩荷葉尖瀝淨水分後,切成小段。
4.放入各種調料,拌勻即可食用。
涼拌荷葉是一道涼拌菜,主要製作材料為荷葉嫩尖、辣椒油、花椒油、食鹽。