涼拌芝麻橄欖菜

基本介紹

• 中文名：涼拌芝麻橄欖菜
• 主要食材：橄欖菜乾，鹽
• 分類：冷盤，涼拌

用料

材料	用量
橄欖菜乾	100克
鹽
雞精
糖
醋
香油
橄欖油
白芝麻

做法

1. 橄欖菜乾100克，挑出一些乾的梗丟掉，用清水泡二十分鐘，撈出後沖洗乾淨

2. 將泡好的橄欖菜擠去水份，不用擠得太乾，放入小盆中。加入半匙鹽、半匙雞精、半匙糖、少許醋、香油、橄欖油拌勻，再撒入些白芝麻，略拌一下盛出裝盤即可