涼拌紫背菜

涼拌紫背菜，一道菜品，製作原料主要有紫背菜、鹽、蒜、麻油、白糖等。

基本介紹

• 中文名：涼拌紫背菜
• 主要食材：紫背菜
• 分類：家常菜
• 工藝：拌

食材明細

鹽

蒜

麻油

白糖

雞精

醋

製作步驟

1、將紫背菜去除老葉摘洗乾淨。

2、切蒜茸。

3、鍋中放水燒開，將紫背菜下鍋焯熟。

4、撈起後過冷開水再瀝乾水份。

5、放蒜茸、麻油、鹽、白糖、雞精、醋拌勻即可。