涼拌糖醋苦菊

涼拌糖醋苦菊是一道美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌糖醋苦菊
• 分類：涼拌，糖醋
• 主要食材：苦菊，聖女果

用料

材料

苦菊

聖女果

糖

醋

鹽

生抽

花椒油

蒜末

酒鬼花生

做法

1. 苦菊去除外圍老葉，泡涼水10分鐘，洗淨控水後切段，拌入切瓣聖女果
2. 醋，糖，生抽，蒜末，少許鹽調成味汁，倒入苦菊菜上
3. 鍋里熱油，加花椒小火爆香，撈出，把熱花椒油澆入苦菊上，撒酒鬼花生，拌勻即可食用。