涼拌筊白筍

涼拌筊白筍是一道菜餚，主要製作材料有筊白筍、辣椒絲等。

基本介紹

• 中文名：涼拌筊白筍
• 材料：筊白筍200公克，辣椒絲5公克等
• 做法：筊白筍削去外皮後切小條
• 製作難度：簡單

材料

筊白筍200公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，鹽1/4小匙，白醋1小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙

做法

1.筊白筍削去外皮後切小條，放入滾沸的水水中氽燙約20秒後，撈出瀝乾水份，放入大碗中備用。

2.將辣椒絲、蒜末及所有調味料一起加入作法1碗中拌勻即可。