涼拌玉米餄烙面

基本介紹

• 中文名：涼拌玉米餄烙面
• 主要食材：玉米餄烙面，黃瓜
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
玉米餄烙面	一人份
黃瓜	三分之一根
紫心蘿蔔	一塊
其他各種隨意的蔬菜	隨便加
牛肉腸	少許
醬牛肉	兩片
#調味料
自製的辣椒油	一勺
香醋	兩勺半
醬油	一勺半
糖	半小勺
鹽	適量（根據麵條的多少和自己的口味）

做法

1. 麵條提前一晚上用冷水充分浸泡開
2. 黃瓜切絲，紫心蘿蔔切絲，牛肉腸切絲，醬牛肉切片備用
3. 取一個小碗，按照上面的比例調製出醬料
4. 麵條下入開水鍋煮熟撈出，上面擺上配菜，淋上醬料即可享用！