涼拌牛肉冬粉

涼拌牛肉冬粉是一道以寬冬粉、牛肉片、小蕃茄等為主要原料的美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌牛肉冬粉
• 主要食材：寬冬粉，牛肉片
• 配料：小蕃茄，洋蔥，香菜
• 調料：蔥，辣椒，泰式涼拌汁

材料

寬冬粉50公克，牛肉片80公克，小蕃茄2顆，洋蔥適量，香菜適量，蔥適量，辣椒適量，泰式涼拌汁3大匙

做法

1.)寬冬粉先用水浸泡，軟化後剪短至方便食用的長度，再用沸水煮約3分鐘至熟，取出後待涼備用。

2.)將牛肉煎熟後切成細丁，每顆小蕃茄都切成8片，洋蔥、蔥及辣椒都切成絲狀備用，份量則依個人喜好即可。

3.)將所有食材及調味料拌勻，即可盛入盤中食用。