涼拌炸茄子是以茄子等為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:涼拌炸茄子
- 分類:涼拌,炸
- 主要食材:茄子,醬油或生抽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子 | 3小個 |
醬油或生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
雞精 | 1搓 |
芝麻 | 1搓 |
香蔥 | 2根 |
糖 | 半勺 |
香油半勺 | - |
做法
1. 茄子洗淨,滾刀切塊。 |
2. 油炸至雙面金黃,炸好後控乾油。 |
3. 碗裡放醬油、醋、香油、糖、雞精、蔥拌勻 |
4. 將控乾油的茄子與汁兒拌勻,撒蔥和芝麻,開吃。 |
涼拌炸茄子是以茄子等為主料的菜品。
材料 | 用量 |
茄子 | 3小個 |
醬油或生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
雞精 | 1搓 |
芝麻 | 1搓 |
香蔥 | 2根 |
糖 | 半勺 |
香油半勺 | - |
1. 茄子洗淨,滾刀切塊。 |
2. 油炸至雙面金黃,炸好後控乾油。 |
3. 碗裡放醬油、醋、香油、糖、雞精、蔥拌勻 |
4. 將控乾油的茄子與汁兒拌勻,撒蔥和芝麻,開吃。 |
涼拌炸茄子是以茄子等為主料的菜品。用料材料用量茄子3小個醬油或生抽2勺醋1勺雞精1搓芝麻1搓香蔥2根糖半勺香油半勺-做法1. 茄子洗淨,滾刀切塊。2. 油炸至雙面金黃,炸好後控乾油。3. 碗裡放醬油、醋、香油、糖、雞精、...
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