涼拌海帶南瓜絲

涼拌海帶南瓜絲是一道以海帶絲50g、小黃瓜50g、南瓜100g、芹菜20g、豆芽20g為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：涼拌海帶南瓜絲
• 口味：酸鹹
• 主要食材：海帶絲，小黃瓜，南瓜，芹菜
• 工藝：拌

〖主料〗：海帶絲50g、小黃瓜50g、南瓜100g、芹菜20g、豆芽20g。

〖輔料〗：

〖調料/醃料〗：白醋50ml，橄欖油25ml，香油5ml，白鬍椒、鹽各適量

1.海帶絲洗淨，放入滾水氽燙至熟，撈起，待冷卻，切成4厘米長段。

涼拌海帶南瓜絲

2.南瓜去皮及籽，切絲，放入滾水氽燙至熟，撈起，待涼。

3.小黃瓜洗淨，切絲；豆芽沖水洗淨；芹菜洗淨，切段。

4.全部裝入盤中，淋入混合拌勻的即可食用。