涼拌油菜

涼拌油菜是一道以油菜、大蔥、白芝麻等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌油菜
• 主要食材：油菜120克
• 輔料：大蔥少量，白芝麻三分之二小匙
• 調料：醬油三分之二小匙

做法

①將油菜洗淨，煮至變軟，再放入冷水中，擰乾水分切去根部，切成3cm長。 ②將大蔥切成細末。 ③將白芝麻炒出香味，用刀搗成末狀。 ④在碗中加入油菜、大蔥、白芝麻，攪拌，加入醬油涼拌。 ⑤將④滿滿地盛上一碗。