涼拌水果雞肉

涼拌水果雞肉是由雞胸肉、奇異果等材料做成的。它的做法簡單容易且味美。它有減少對心血管的傷害的功效，最好與貝果食用。

基本介紹

• 中文名：涼拌水果雞肉
• 主要食材：雞胸肉，奇異果
• 功效：減少對心血管的傷害
• 配料：柳丁汁

製作材料

雞胸肉半個手掌大、紅椒半個、奇異果1顆、柳丁汁約50c.c.

製作方法

紅椒洗淨去籽切成細條狀;奇異果洗淨去皮切成長條狀。雞胸肉切成長條狀水煮至熟後撈起，與紅椒條、奇異果條擺盤，淋上柳橙汁即可。

主要功效

有充足蛋白質，且雞肉的脂肪含量較低，減少對心血管的傷害，不過此道早餐缺少澱粉，建議搭配貝果食用。