基本介紹 中文名：涼拌款冬主要食材：款冬，精鹽，味素，白糖，醋，麻油分類：涼拌口味：微辣、鮮鹹 涼拌款冬一、原料：1. 主料：款冬嫩葉柄（或嫩花苔）500 克。2. 調料：精鹽、味素、白糖、醋、麻油。二、製法：將款冬嫩葉柄去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出洗去苦味，擠乾水放入盤內，加入精鹽、味素、白糖、醋、麻油，吃時拌勻即成。按：此菜含多種營養成分，具有潤肺下氣、化痰止咳的功效。適用於咳逆喘息、肺屢吐血、心虛驚悸、消渴、喉痹、兩目昏花等病症。
