涼拌櫻桃小蘿蔔

涼拌櫻桃小蘿蔔是一道由櫻桃小蘿蔔，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蚝油等材料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌櫻桃小蘿蔔
• 主要食材：櫻桃小蘿蔔
• 調料：鹽，油，花椒，蒜，醋
• 工藝：醃、拌

原料：

櫻桃小蘿蔔，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蚝油。

做法：

1、蘿蔔和纓洗淨，把蘿蔔切薄片，加鹽醃製20分鐘。蒜拍碎切末；

2、鍋里倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用；

3、醃好的蘿蔔片沖洗淨，控乾水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上；

4、加醋，香油，蚝油和蘿蔔纓，拌勻即可。