這是一道簡易的涼拌菜。菜花質地細嫩，味甘鮮美，營養豐富。是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。 基本介紹 中文名：涼拌木耳菜花主要食材：菜花，木耳，胡蘿蔔分類：涼拌菜類口味：有脆感 製作方法,小貼士, 製作方法1、將菜花洗淨，菜花掰成小塊兒,木耳提前泡發，洗淨。2、把菜花焯水,把切成條的胡蘿蔔焯水。3、把切成條的胡蘿蔔焯水。4、裝入盤中淋入香油即可。小貼士為了菜花的脆感，焯好水後要撈在冷水中沖涼
