涼拌大蝦冬粉

基本介紹

• 中文名：涼拌大蝦冬粉
• 主要原料：大蝦4隻
• 是否含防腐劑：否
• 配料：洋蔥1/2個

材料

、冬粉一小把、、彩椒少許、大蒜末30克、碎花生粒50克

調料

魚露1大匙、檸檬汁2大匙、鹽1小匙、糖2/3大匙

做法

1、大蝦洗淨，去蝦線。放熱水中焯熟。然後撈出來放冰水中冰一下。

2、彩椒、洋蔥切絲。

3、冬粉泡發，用熱水焯一下，然後放入涼水中。取出瀝乾水分。加入所有材料、調味料拌勻，撒下碎花生粒即可食用。